Festival do Chocolate de Garanhuns cresce na segunda edição
O clima ameno de Garanhuns, no agreste pernambucano, combina perfeitamente com chocolate. E nada melhor que celebrar essa harmonia com uma ação que apresenta receitas deliciosas tendo o produto como ingrediente principal. O Festival do Chocolate de Garanhuns, realizado pelo Sebrae/PE e pela Prefeitura do município, que já obteve sucesso desde sua estreia, no ano […]
Hamburgueria mais antiga de Olinda, Larica’s leva tradição em cada mordida
Um disco de carne moída entre fatias de pão redondo caracteriza o hambúrguer, um dos lanches mais populares do mundo. A simplicidade da receita abre margem para variações que exploram novos sabores e texturas, como as versões gourmet, em que o refinamento da montagem ganha destaque. Apesar dessa tendência, estabelecimentos raiz, que apostam em ingredientes […]
Queijo Minas Artesanal: um patrimônio de ‘gostin mineirin’
ROBSON GOMESrobson.silva@diariodepernambuco.com.br Diretamente das Minas de ouro e das montanhas gerais, um produto que habita a mesa de muitos brasileiros, nos seus mais diversos tipos, se tornou um patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco pelo “jeitin mineirin” de ser feito. Afinal, basta apenas leite cru, coalho, pingo (um fermento lácteo natural) e sal para as […]
Oficina do Sabor anuncia programação para o Carnaval de Olinda
O restaurante Oficina do Sabor vai abrir as suas portas nos dias 02 e 04 de março com serviços exclusivos, durante o Carnaval de Olinda. Pelo décimo terceiro ano, o chef Cesar Santos comanda a programação carnavalesca em dois dias de festa. >> Leia a coluna Giro desta terça-feira, 21/01/2025 No domingo, 2 de março, o estabelecimento será a Casa […]
Culinária chinesa encerra o Festival Volta ao Mundo
A quarta e última semana do Festival Volta ao Mundo já está em cartaz no Mascate Restaurante-Escola do Senac Pernambuco, celebrando a rica e milenar gastronomia chinesa. Até a próxima sexta-feira (29), os sabores e aromas do Oriente invadem o evento trazendo um menu perfeito para os amantes da boa comida asiática. Os pratos são […]
Chef Pedro Godoy leva gastronomia de PE ao Mesa São Paulo
De 21 a 23 de novembro, o Memorial da América Latina será palco da 21ª edição do Mesa São Paulo, evento que destaca a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira. Com o tema Cozinha com propósito: o que você está servindo para o mundo?, o evento reunirá chefs de cozinha, expositores e amantes da […]
Festival ‘Eu Amo Café’ realiza quarta edição no Grande Recife
A quarta edição do festival Eu Amo Café está sendo realizada até o dia 24 de novembro, contando com a participação de 33 cafeterias de especialidades do estado, espalhadas pelas cidades do Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, Gravatá e Taquaritinga do Norte. A realização é da Associação de Cafeterias de Especialidade de Pernambuco (ASCAPE), também […]
Festival Volta ao Mundo homenageia a gastronomia japonesa
Organizado por chefs e alunos Senac Recife, começou mais uma edição do Festival Volta ao Mundo, que traz experiências gastronômicas para o público buscando inspiração nas várias partes do planeta. Nesta semana de estreia, os sabores da culinária japonesa ganharam espaço no evento, com pratos elaborados por chefs e alunos da instituição, além de nomes […]
Sushiman oferece menu confiance com iguarias inéditas no Recife
Considerado o segundo sushiman japonês mais antigo em atividade no Brasil, Shigueru Hirano está há um ano e meio no Recife, onde à convite do empresário Bruno Kehrle, veio para a capital pernambucana para se dedicar ao Mazu Sushi, restaurante inicialmente instalado em junho de 2023 dentro do Ostramar, em Casa Forte, Zona Norte da […]
Festival gastronômico de Fernando de Noronha chega ao Recife
Nesta quinta (3) e sexta (4), a partir das 19h, o chef Rapha Vasconcelos recebe no restaurante Moendo na Laje, no Bairro do Recife, o Festival Gastronômico de Zé Maria – Edição Especial Recife. O evento é considerado um dos “pontos turísticos” de Fernando de Noronha. >> Leia a coluna Giro desta quinta-feira, 03/10/2024 No […]
