Chef Simpson dos Santos assina cardápio do Onda Cozinha do Mar
O cenário gastronômico do Recife ganha um novo endereço com a abertura do Onda Cozinha do Mar, em Boa Viagem, nesta quinta-feira (19). O restaurante é comandado pelos empresários à frente do Terraço Capibaribe e apresenta um cardápio assinado pelo chef Simpson dos Santos. Com foco em peixes preparados na brasa, a casa aposta em […]
Novo restaurante japonês movimenta a cena gastronômica na Zona Sul do Recife
A Zona Sul do Recife ganhou um novo endereço gastronômico com a inauguração do Tooka Sushi, em Boa Viagem. Os empresários Elouysi Rocha e Yuri Rocha receberam convidados, imprensa e criadores de conteúdo para apresentar o conceito da casa e o cardápio autoral da marca. Durante a abertura, o público degustou criações que apostam na […]
Chef Rosa Maria amplia o funcionamento da cozinha Tempero da Rosa, no Hotel Central
O processo de resgate do Hotel Central ganha um novo capítulo. À frente da recuperação do casarão centenário na Avenida Manoel Borba, no bairro da Boa Vista, a chef Rosa Maria amplia as atividades do restaurante Tempero da Rosa, que está instalado dentro do local, e passa a funcionar também no horário do jantar. O […]
No Recife, festival gastronômico celebra vinhos regionais
Recife recebe, de 20 a 24 de agosto, mais uma edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco, que reúne restaurantes da capital e da Região Metropolitana em uma celebração à enogastronomia sertaneja. A proposta é valorizar os vinhos produzidos no Vale do São Francisco em harmonização com pratos criados especialmente para o evento. Participam […]
Unindo tradição e sofisticação, Sal & Brasa Jardins ocupa antigo casarão no Recife
Na Avenida Rui Barbosa, o tempo parece caminhar mais devagar. Entre casarões de arquitetura imponente, sobram vestígios de um Recife marcado pelos ciclos do açúcar, do algodão e das exportações agrícolas. É nesse cenário que o Sal & Brasa Jardins completa seu primeiro ano de funcionamento, ocupando um palacete dos anos 1950 que pertenceu à […]
Exposição sobre mandioca abre nesta quinta (17) no Mercado Eufrásio Barbosa
Foto: Luciana Dantas/Retrografie/FemininoFarinha Dentro das ações do Circuito Fenearte, o Centro Cultural Mercado Eufrásio Barbosa, em Olinda, recebe, a partir das 19h desta quinta-feira (17) até o dia 24 de agosto, a exposição “Casa de Farinha – Mandioca, o Pão da Terra”. Com curadoria do antropólogo e jornalista Bruno Albertim e da gastróloga e assessora […]
3ª Rota do Café movimenta cafeterias de Petrolina
Até o dia 24 de maio, outro produto além dos vinhos e frutas da região irá ganhar destaque em Petrolina, no Sertão do São Francisco. A cidade irá sediar a 3ª edição da Rota do Café — festival promovido pelo Sebrae/PE e pela Artfully para movimentar as cafeterias locais. Os 18 estabelecimentos participantes oferecem combos […]
Restaurante celebra feriado com “churrascada” de atum nesta quinta (1°)
OLHA A NOVIDADE! Acontece nesta quinta-feira (1°), a partir 11h45, no Arvo Restaurante, localizado no bairro do Torreão, no Recife, a “Churrascada de Atum Export” preparada pelo chef Pedro Godoy. Direto do salão, os convidados vão poder assistir a abertura de um atum ao vivo e a cores que será conduzida pelo chef. Após isso, […]
Confira as delícias que estão conquistando Pernambuco nesta Páscoa
A Páscoa chegou e, com ela, uma explosão de sabores. Numa celebração gastronômica, restaurantes e confeitarias transformam o cardápio em verdadeiras experiências – e o Giro selecionou as melhores. Desde o tradicional bacalhau até pratos inovadores, há opções para todos os gostos. Camarada Camarão O Camarada Camarão aposta nos clássicos, com um menu especial de […]
Bacalhau que é patrimônio: chefs preservam cultura alimentar da Quaresma
ALLAN LOPES Especial para o Giro Protagonista na tradição cristã durante a Semana Santa, o bacalhau se tornou mais que um prato no Brasil – é um símbolo quase sagrado. Sua preparação vai além da técnica: para muitos, como as chefs Lúcia Soares e Rosa Maria, é um ato carregado de memória afetiva e devoção. […]