Recife recebe, de 20 a 24 de agosto, mais uma edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco, que reúne restaurantes da capital e da Região Metropolitana em uma celebração à enogastronomia sertaneja. A proposta é valorizar os vinhos produzidos no Vale do São Francisco em harmonização com pratos criados especialmente para o evento. Participam nomes como Moendo na Laje do Moinho, Clarice Bistrô e Café, entre outros.
Cada restaurante irá elaborar um menu exclusivo com entrada, prato principal e, opcionalmente, sobremesa, combinando sabores regionais com rótulos da vinícola VINHOVASF, localizada em Lagoa Grande (PE). A ideia é proporcionar ao público uma imersão sensorial nos ingredientes e tradições do sertão, fortalecendo o elo entre o campo e a cidade.
A abertura oficial acontece no dia 5 de agosto, com o Wine Day Experience, no Cais do Sertão, reunindo chefs, sommeliers e apaixonados por gastronomia. O evento também tem como objetivo dar visibilidade à produção vitivinícola do interior e fomentar a economia criativa ligada à cultura e à culinária do São Francisco.
