Neste domingo (15), a Fundação Gilberto Freyre celebra os 126 anos de nascimento do sociólogo Gilberto Freyre com uma programação especial em Apipucos, no Recife. A data será marcada por visitações guiadas gratuitas à Casa-Museu Magdalena e Gilberto Freyre e por uma homenagem gastronômica inspirada na culinária nordestina.
Para a comemoração, três boleiras pernambucanas foram convidadas a preparar receitas típicas: Gabi Melo fará bolo de mandioca, Silvana Maria preparará bolo de fubá com goiabada e Cynthia Severiano ficará responsável pelo tradicional bolo de rolo, reconhecido como patrimônio cultural imaterial do estado.
A fundação estará aberta ao público das 9h às 12h30, com visitas guiadas às 9h30, 10h30 e 11h30, com duração média de 50 minutos. Ao final de cada tour, os participantes serão convidados a cantar parabéns para Gilberto Freyre e compartilhar os bolos, em um gesto simbólico que celebra a memória do escritor e sua relação com a cultura e a gastronomia brasileira.
Freyre morreu julho de 1987, aos 87 anos, no Recife. A causa da morte foi uma isquemia cerebral, agravada por uma infecção respiratória e insuficiência renal. Ele partiu deixando um legado fundamental para a compreensão da sociedade brasileira.