O cenário gastronômico do Recife ganha um novo endereço com a abertura do Onda Cozinha do Mar, em Boa Viagem, nesta quinta-feira (19). O restaurante é comandado pelos empresários à frente do Terraço Capibaribe e apresenta um cardápio assinado pelo chef Simpson dos Santos.
Com foco em peixes preparados na brasa, a casa aposta em tecnologia de maturação de pescados e na proposta de trabalhar com o peixe do dia, garantindo ingredientes frescos e alinhados ao ritmo natural das marés.
