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Os sabores litorâneos do chef Biba Fernandes

Confira a versão impressa da coluna Giro desta terça-feira, 6 de agosto de 2024.

Sabores litorâneos

Nos últimos meses, Biba Fernandes tem se dividido entre Recife e Carneiros. O motivo é a nova unidade do Chicama, recém-aberta na badalada praia.
À frente do Chiwake e do Chicama do Cabanga Iate Clube, o chef experimenta agora uma volta às origens, pois começou sua trajetória em Porto de Galinhas.
O novo restaurante, que ganhou uma cebicheria, fica na Pousada Praia dos Carneiros e é aberto ao público que circula pelo local. Biba também vai assinar o café da manhã da pousada.
“Vamos utilizar o máximo de insumos da região, que é muito rica em frutos do mar”, avisa o chef. “O aratu, por exemplo, é pescado nos mangues por um grupo de senhoras da comunidade de Carneiros”.

>> Leia a coluna Giro desta segunda-feira, 05/08/2024

Eduardo

A Câmara dos Deputados vai realizar, no próximo dia 14, às 9h, uma sessão solene em homenagem a Eduardo Campos. No dia 13, completa 10 anos do desastre aéreo que provocou a morte do ex-governador de Pernambuco, à época candidato à Presidência da República. A solenidade deve reunir a família e muitos nomes da política local e nacional.

Fórum

O advogado pernambucano Ivon Pires, referência em Direito Ambiental no Brasil, foi convidado pela OAB do Rio Grande do Norte para palestrar no I Fórum Nacional de Direito Ambiental e Energia, que acontece nos dias 8 e 9, em Natal.

Abrindo as portas

O Recife Expo Center, o primeiro centro de convenções do Recife, abre as portas ao público nesta terça com a feira Multimodal Nordeste. O empreendimento, que teve um investimento privado de R$ 80 milhões realizado pelo Porto Novo Recife, dispõe de dez salas multifuncionais equipadas com
tecnologia de ponta, auditório de última geração e pavilhão expansivo de 4.100 m², ocupando uma área total de 8 mil m². A Multimodal é voltada para o setor de logística.

Descontos na conta

Os frequentadores do Shopping Guararapes vão poder contribuir com o meio ambiente e, de quebra, receber descontos na conta de energia. A Neoenergia instalou uma máquina do Projeto Vale Luz na entrada D do mall, com a finalidade de recolher latinhas de alumínio, garrafas PET e caixas Tetra Pak para reciclagem. A cada material colocado, os clientes da distribuidora recebem um valor de crédito na fatura. O Vale Luz faz parte do programa de Eficiência Energética da concessionária.

Pelo Agosto Lilás

A Secretaria de Administração Penitenciária alerta para a importância das mulheres vítimas de violência doméstica solicitarem à Secretaria Estadual da Mulher a unidade portátil de rastreamento, mais conhecida como Botão do Pânico. O equipamento pode salvar vidas, pois indica a aproximação do agressor em tempo real. O acompanhamento é feito pelos policiais penais no Centro de Monitoramento Eletrônico da secretaria.

Almoço

Hoje, o Conselho de Representação Empresarial do LIDE Pernambuco almoça no Mar Hotel com a vice-governadora do estado, Priscila Krause, e o secretário de Desenvolvimento Econômico, Guilherme Cavalcanti.

Proteção

A operadora alemã 1NCE está confirmada na 6ª Fenaprove, feira de proteção veicular que acontece pela primeira vez no Nordeste, amanhã, no PE Centro de Convenções. A empresa está presente em 173 países e oferece serviços de conectividade gerenciada para aplicativos que utilizam Internet das Coisas (IoT) e M2M, facilitando o rastreamento veicular.

Mama

Os mastologistas Ana Beatriz Albuquerque, Carlos Caiado, Darlei Ferreira e o oncologista Bruno Pacheco movimentaram o Mama Nordeste 2024, evento sobre o câncer de mama que aconteceu no JCPM Trade Center. O encontro contou com mais de 200 profissionais de todo o Brasil, que discutiram os principais avanços tecnológicos no tratamento da doença.

Festança

Regina Escorel Costa, esposa do empresário Leonardo Pereira, sócio da Oral Unic, Selfit, We Scale, entre outras empresas, celebrará seus 40 anos na Pousada Quatro Cantos, em Olinda, dia 31. O local já foi reservado para parentes e amigos do casal, que passou os últimos dois anos em Santa Catarina.

Dado Villa-Lobos, Marcelo Bonfá e banda – Foto: Divulgação

Para matar a saudade

Dado Villa-Lobos e Marcelo Bonfá se despedem do projeto que revisitou os álbuns As Quatro Estações e V, da Legião Urbana, com show no Classic Hall, na sexta. Com André Frateschi, Mauro Berman, Pedro Augusto e Lucas Vasconcellos completando o time, a turnê As V Estações proporciona aos fãs uma viagem no tempo, revisitando hits como Pais e Filhos e Vento no Litoral.

Contagem regressiva

O Bargaço vai funcionar no endereço do Pina até o Dia dos Pais. No dia 15, no final da tarde, já estará de portas abertas no Novotel. A ideia é tornar o restaurante um novo point de happy hour do Recife. Já a cozinha contará com 52 bocas de fogão para atender às demandas de pedidos. No dia 14, Franklin e Valéria Gomes, Franklin Gomes Filho e Wladmir Gomes recebem convidados para apresentar o novo espaço.

Niver

Anabelle Lino Vieira, André Nóbrega, Arildo Resende de Castro, Eduardo Godoy, Grace Rosário, João Eudes, Lília Lobo, Luciana Posternak, Natan Alexandrino, Paulo Marcelo Raposo e Soraya Melo de Arruda Falcão.

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