Uma pequena padaria fundada em Surubim, no Agreste pernambucano, deu origem à Pan Cristal, que completa 110 anos de história em 2026. Criada em 1916, a empresa atravessou gerações e se consolidou como uma das maiores indústrias de alimentos congelados do Nordeste.
A expansão ganhou força em 1996, com a implantação da fábrica de pães e massas congeladas. Atualmente, a unidade industrial ocupa 15 mil metros quadrados, produz cerca de 6 milhões de quilos de alimentos por mês e emprega aproximadamente 500 pessoas de forma direta e outras 200 indiretamente.
Como parte dos planos de crescimento, a empresa está construindo um novo galpão de 10 mil metros quadrados para ampliar a capacidade produtiva e diversificar o portfólio. Os produtos são distribuídos para Pernambuco, Paraíba, Alagoas, Sergipe, Rio Grande do Norte e cidades da Bahia, Ceará e Piauí.
Com mais de 200 itens produzidos, a marca também preserva receitas tradicionais da culinária nordestina, como pamonha, bolos de mandioca, macaxeira e pé de moleque, além do bolo Souza Leão, reconhecido como patrimônio imaterial de Pernambuco.